Vacherin Fribourg SA

C’est en 1981 que les fabricants de Vacherins Fribourgeois ont décidé de s’unir pour commercialiser leur produit, et ont fondé Vacherin Fribourgeois SA. Actuellement, les fromagers villageois détiennent toujours la majorité des actions de l’entreprise. L’activité de Vacherin Fribourgeois SA se divise en deux secteurs, l’affinage des pièces de Vacherin Fribourgeois AOP, et la préparation de savoureux mélanges fondues (pur Vacherin Fribourgeois AOP et moitié-moitié) et préparations de divers fromages râpés. La capacité de nos caves est de 60'000 places, et le volume commercialisé de plus de 1'100 tonnes par an, soit environ la moitié de la totalité de Vacherin Fribourgeois AOP fabriqué.