Nos spécialités sont fabriquées majoritairement à base d’ingrédients d’origines Suisses! Nous travaillons également avec des fournisseurs locaux lorsque cela est possible.
L’histoire débute dans le village de Missy, où Denise Quillet se souvient de sa grand-mère Lina, qui fabriquait des caramels à la crème fraîche de la ferme familiale. En 1978, alors qu’elle cherche un emploi, Denise découvre des caramels similaires dans une laiterie d’Estavayer-le-Lac. Après avoir contacté le fabricant, un accord de distribution est conclu. L’entreprise grandit rapidement, et les caramels sont distribués sous le nom « Caramels de Tante Lina ». D’autres produits, comme les bricelets et les pains d’anis, sont ajoutés.
En 1994, Christine et Michel Huber reprennent l’activité de Denise, et l’entreprise devient « Délicatesses de Tantine ». Au fil des années, la gamme s’élargit, notamment avec les flûtes, qui deviennent le produit phare. En 2005, Julien, fils de Christine et Michel, rejoint l’entreprise, et la production devient autonome. En 2014, Yann, l’aîné des fils, prend en charge la distribution. La même année, l’entreprise change de logo et devient « Les Délices de Tantine ». En 2015, l’entreprise produit 75% de ses produits, incluant des nouveautés comme les flûtes à la moutarde et les cookies. En 2016, les caramels, initialement fabriqués par Louis Magnin, sont désormais produits en interne. En 2019, l’entreprise emploie l’équivalent de sept postes à plein temps, et jusqu’à dix lors des fêtes de fin d’année, tout en continuant à distribuer des spécialités artisanales Gruyériennes et Fribourgeoises.
