Goût-y-es-tu?
L’harmonie est une somme de soustraction
3 jours pour savourer les produits du terroir valaisan et d’ailleurs, entre dégustations, ateliers et rencontres avec des artisans passionnés
Dates et lieux
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Vendredi 18 septembre 2026 Les Halles Planchamp, Vouvry – Journée professionnelle dédiée aux acteurs du secteur gastronomique
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Samedi 19 septembre 2026 O Fobour, Martigny – Journée grand public : ateliers de dégustation, visites et découvertes des produits du terroir valaisan
- Dimanche 20 septembre 2026 La Rôtisserie du bois noir, Saint Maurice – Happy Sunday, une journée conviviale entre art visuel, arts de la scène avec la Compagnie Neo et art du goût proposé par le chef Tom Fournier.
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Dimanche 20 septembre 2026 Cantina Conterno Fantino, Piémont (Italie) – Happy Sunday, (max. 25 personnes) visite de la cave, au cœur des terres du Barolo, avec performance musicale de Thierry Debons et Yannik Barman, à la rencontre de l’artiste italien Michel Vecchi.
Au programme
- Ateliers sensoriels et dégustations commentées
- Découverte des vins et produits gastronomiques du Valais
- Rencontres avec des artisans et producteurs passionnés
- Exploration de l’alliance entre tradition et innovation dans le vin et la gastronomie
- Mise en valeur du Valais comme destination touristique culturelle et gourmande
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ESPÉRANCE
Soyeux comme le bon vin, l’élégance du geste nous permet d’ouvrir la porte à l’inconnu et oser. A l’équinoxe d’automne, le printemps et l’été sont passés, c’est les vendanges, nous sommes dans l’émotion avec tous nos sens en éveil. Nous poursuivons dans le partage et la joie, l’hiver suivra, un temps de l’apaisement nécessaire au nouvel an.
Dans « Goût y es-tu ? », le public pourra découvrir une série de tête-à-tête, des rencontres artistiques intimistes où se croisent l’art du spectacle, l’art visuel et l’art du goût. Ces formats courts invitent à vivre un moment privilégié avec une œuvre, un artiste et un artisan : une chorégraphie qui dialogue avec un arôme, une installation qui fait vibrer le regard et l’écoute, un geste culinaire qui devient performance.
Ces propositions seront portées par des performances, en étroite collaboration avec les artisans du goût et des artistes visuels.